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Après un aperçu historique sur les corridas, le film expose la manière dont sont élevés et sélectionnés les taureaux, dont ils sont conduits à la corrida. Il raconte également l'apprentissage des toréros et analyse les différents moments d'une corrida, en expliquant chaque passe. Enfin, on assiste à une démonstration par les plus brillants spécialistes, dont le regretté Manolete.
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