Une nuit de l'hiver 2015, sur des terres agricoles du sud-ouest de la France, un homme tente d'entrer par effraction sur une propriété. C'est alors qu'il aperçoit, de loin, un motard blessé, confronté à trois trafiquants de drogue, qu'il abat sans hésiter. Tandis que le témoin prend la fuite, le mystérieux motard pénètre dans la ferme de la famille Petit, qu'il prend en otage. Pendant ce temps, le père d'un des criminels assassiné organise une expédition punitive. Son homme de main, Tod, est aussi efficace que dépourvu de pitié.
Le Serpent aux mille coupures est l'adaptation du roman noir du même nom, signé DOA. Eric Valette, qui dirige le film, est un metteur en scène habitué des thrillers puisque c’est lui qui est derrière La Proie et quelques épisodes de la série Braquo. Il a fait appel à Pascal Greggory, également adepte du genre, et Tomer Sisley qui campe un homme « politiquement indéfendable ». Un polar noir et glauque sur fond de racisme dans la France rurale.