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Un groupe de riches mondains, navigant de Shanghai vers les États-Unis, tombe entre les mains d’un équipage mutiné, et sont par la suite à la merci des caprices impitoyables d’un steward de navire à demi fou, qui a jeté le capitaine par dessus bord avant de prendre le contrôle de l’approvisionnement en eau, se transformant en un tyran absolu protégé par un cuisinier simple d'esprit mais d'une grande force.