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Julien Biaise est préoccupé. Rien n'intéresse son fils unique, pas même les jeunes filles. Aussi décide-t-il de prendre sérieusement l'affaire en main pour modifier le tempérament lymphatique de Valentin, lequel simple serveur dans un palace accumule les gaffes et fait le désespoir de son père, maître d'hôtel du même établissement.