Après plusieurs courts métrages, Gérard Pirès réalise en 1968 Erotissimo avec Annie Girardot en femme qui essaie de ressembler aux mannequins des magazines de mode. En 1971, pour sa seconde comédie, Fantasia chez les ploucs, avec pour vedettes Lino Ventura, Jean Yanne et Mireille Darc, il adapte une série noire à succès de Charles Williams. Le réalisateur laisse libre cours à ses envies de cascades et de voitures détruites.Malgré le succès de la comédie Elle court, elle court la banlieue, qui mêle la fantaisie au réalisme, il choisit de réaliser le drame L'Agression, sur lequel collabore le romancier Jean-Patrick Manchette. En 1975, il signe Attention les yeux, une comédie légère sur le monde de la pornographie. Il renoue avec le genre qui lui a valu la reconnaissance, la série noire décalée tintée d'humour. L'Ordinateur des pompes funebres ne trouve cependant pas son public et L'Entourloupe ne connaît pas le succès que son casting alléchant (Jacques Dutronc, Jean-Pierre Marielle, Gérard Lanvin) pouvait laisser espérer.Au début des années 80, il s'éloigne quelque peu du monde du cinéma en raison d'un grave accident de moto. Ce passionné de sports automobiles revient en 1998 avec Taxi écrit pour lui par Luc Besson, succès public avec plus de 6 millions d'entrées en France. En 2002, il réunit un casting international, avec notamment Stephen Dorff et Natasha Henstridge, pour le mouvementé Riders.En 2004, Gérard Pirès revient sous les feux de l'actualité avec Double zéro, une comédie d'espionnage emmenée par Eric et Ramzy .
