Georg Maas commence à travailler comme charpentier. En 1984, il étudie la mise en scène à l’Académie allemande du film et de la télévision de Berlin jusqu’en 1991. Il est depuis scénariste et réalisateur.
En 1994, il suit les masters classes dirigé par Istvan Szabo, Tilda Swinton et Krzysztof Kieslowski à l’European Film Academy.
Il cofonde en 1997 le laboratoire acteurs-réalisateurs-auteurs (S.R.A.L.) à Berlin.
D’une vie à l’autre est son deuxième long métrage. Il écrit toujours les scénarios de ses films en étroite collaboration avec ses co-auteurs. En outre, il a réalisé plusieurs films documentaires et il est également directeur de la photographie, script doctor et monteur… Il vit à Aix-la-chapelle et à Berlin.
