Après des études à l'Institut d'études politiques de Paris, Eric Besnard co-écrit avec Michel Lebrun Le Livre d'or du cinéma (1983-1984).
Après un premier court-métrage en 1994, Une Belle âme, il écrit et réalise Le Sourire Du Clown en 1998, polar burlesque interprété par Ticky Holgado, François Berléand et Vincent Elbaz.
Suite à ces deux expériences derrière la caméra, il se consacre pendant plusieurs années à l'écriture. Tout d'abord avec le polar Le Convoyeur qu'il co-scénarise avec le metteur en scène Nicolas Boukhrief puis la comédie L'Antidote qui met en scène Jacques Villeret et Christian Clavier.
2008 est une année faste pour Eric Besnard : après avoir écrit le scénario du thriller Le Nouveau protocole, il revient à la réalisation avec Ca$h dans lequel il dirige Jean Reno et Jean Dujardin, pour une histoire de vengeance et d'arnaque de haut vol.
