Après des études de gestion, Arnaud Viard s'essaie à la publicité. À 26 ans, il s’oriente vers le métier d’acteur en suivant, dès 1992, le Cours Florent, puis l’école du Sapajou. Il travaille notamment avec Jean-Pierre Améris, Elie Chouraqui, Patrice Chéreau, Yousri Nasrallah, Bertrand Arthuis, Alain Corneau et Etienne Chatiliez.
Il a également été professeur de cinéma au Cours Florent.
Depuis 1997, il a écrit et réalisé plusieurs court-métrages : La Fleur à la bouche, Haiku Rose Victoria et Oui, actuellement en finition.
Pendant l’été 2003, il tourne son premier long métrage : CLARA ET MOI.
