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The mind of a chef : Fresh

Épisode 11 :
New york
Épisode 13 :
Soy
  • Résumé de l'épisode :
    Dans cet épisode, David Chang s'intéresse aux ingrédients frais dans tous leurs états ainsi qu'à une technique japonaise de préservation du poisson.
  • Titre original de l'épisode : non renseigné
  • Titre de la série : The mind of a chef
  • Saison 1, épisode 12 / 16
  • Année de production : 2012
  • Réalisé par : non renseigné
  • Acteurs principaux : Anthony Bourdain, David Chang, Sean Brock, April Bloomfield, Edward Lee, Magnus Nilsson, Gabrielle Hamilton, David Kinch, Ludo Lefebvre
  • Durée de l'épisode : 23 minutes (durée spécifique de cet épisode)
  • Origine(s) : non renseignée
  • Genre(s) : non renseigné
  • Pellicule : non renseigné
  • Format de projection : non renseigné
  • Format son : non renseigné