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  6. Episode 13 : Soy
  7. Description générale

The mind of a chef : Soy

Épisode 12 :
Fresh
Épisode 14 :
Sweet spot
  • Résumé de l'épisode :
    Régalez-vous avec cet épisode entièrement consacré au soja en visitant des usines de tofu et de miso au Japon et en découvrant la tarte au soja de Christina Tosi.
  • Titre original de l'épisode : non renseigné
  • Titre de la série : The mind of a chef
  • Saison 1, épisode 13 / 16
  • Année de production : 2012
  • Réalisé par : non renseigné
  • Acteurs principaux : Anthony Bourdain, David Chang, Sean Brock, April Bloomfield, Edward Lee, Magnus Nilsson, Gabrielle Hamilton, David Kinch, Ludo Lefebvre
  • Durée de l'épisode : 23 minutes (durée spécifique de cet épisode)
  • Origine(s) : non renseignée
  • Genre(s) : non renseigné
  • Pellicule : non renseigné
  • Format de projection : non renseigné
  • Format son : non renseigné